Szef Kuchni - Gdynia, Polska - Jobhouse Sp. z o.o.

Opis

W tej chwili dla naszego Klienta poszukujemy kandydatów na stanowisko:

Szef Kuchni / Współwłaściciel

Gdynia

Zapewniamy

• Zostanie współwłaścicielem lokalu,
• Świetnych partnerów biznesowych,
• Znaczący udział w zysku, ale ze świadomością, że jest możliwość partycypowania w kosztach,
• NIE wymagany wkład własny na start,
• Pracę w japońskiej restauracji w świetnej lokalizacji - w Gdyni.

Jeśli zawsze marzyłaś/marzyłeś o tym, by zostać współwłaścicielem pięknego miejsca, z pyszną kuchnią, a do tego położonego tuż nad morzem, to jest to idealna oferta dla Ciebie ;)

Do Twoich zadań będzie należało

• Stałe oferowanie profesjonalnej, przyjaznej i proaktywnej obsługi gości przy jednoczesnym wspieraniu współpracowników,
• Zarządzanie zespołem kuchni oraz zapewnienie, że kuchnia działa w sposób terminowy, zachowując przy tym najwyższe standardy jakościowe,
• Przygotowanie wysokiej jakości dań z kuchni japońskiej zarówno pod względem estetycznym jak i smakowym,
• Gotowanie różnymi metodami z wykorzystaniem różnorodnych składników, sprzętów i procedur,
• Szkolenie współpracowników, ustalanie harmonogramów pracy i przeprowadzanie ocen wydajności pracy,
• Dokładność i sprawność w radzeniu sobie z nagłymi sytuacjami i dostarczanie rozwiązań,
• Sporządzanie zamówień według wewnętrznych zasad zarządzania gospodarką magazynową,
• Równoważenie potrzeb operacyjnych, administracyjnych i potrzeb współpracowników,
• Przestrzeganie polityki, procedur i standardów obsługi w kuchni,
• Przestrzeganie wszystkich zasad bezpieczeństwa i higieny podczas pracy z żywnością.

U kandydatów zwracamy uwagę na

• Gotowość do partycypowania w zysku/stracie spółki,
• Minimum 5 letnie doświadczenie w gastronomii na stanowisku szefa kuchni,
• Doskonałe osiągnięcia w zarządzaniu kuchnią i podległym zespołem,
• Doświadczenie w pracy w kuchni japońskiej będzie
• Ukończona edukacja w dziedzinie kulinarnej będzie dodatkowym atutem,
• Biegłe posługiwanie się językiem polskim i angielskim,
• Doświadczenie w kontroli kosztów, w tym kosztów żywności, sprzętu, pracy oraz zarządzanie stratami w celu optymalizacji kosztów i osiągnięcia celów finansowych,
• Mocne kompetencje interpersonalne i rozwiązywania problemów,
• Zdolność do efektywnej pracy pod presją czasu i wysokich oczekiwań,
• Umiejętność przewodzenia zespołem,
• Zdolność do pracy zespołowej i kreowania inspirującej atmosfery pracy,
• Umiejętność skupienia uwagi na potrzebach gości oraz współpracowników.

Prosimy o przesłanie oferty poprzez zastosowanie aplikacji.

Widniejemy w Krajowym Rejestrze Agencji Zatrudnienia pod numerem 7097.