dyrektor kuchni - BIELSKO-BIAŁA - beBeezarządzania

Tytuł pracy: Kierownik gastronomii

Opis

Zarządzanie działem gastronomii

Oto niektóre z najważniejszych obowiązków:

• Planowanie i nadzór nad pracą zespołu: zarządzanie grafikami, delegowanie zadań oraz motywacja.
• Kontrola jakości produktów żywnościowych i obsługi gości.

Nadzór finansowy: koszty i rentowność działu.

1. współpraca ze świadczeniami od dostawców, zamówienia produkcyjne oraz kontrola stanów magazynowych