Co Na Obiad

1 miesiąc temu · 1 min. czasu czytania · visibility ~10 ·

chat Kontakt z autorem

thumb_up Istotny message Komentować

Co na obiad

Co na obiad -

Zupa krem z zielonego groszku

Ilość porcji 4

Składniki

1 opakowanie zielonego groszku
500ml bulionu warzywnego
100g masła
200g kwaśnej gęstej śmietany
2 cebule
2 ząbki czosnku
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2 łyżki stołowe octu winnego bądź z jabłek

Przygotowanie :

Zielony groszek wsypujemy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy czosnek i gotujemy maksymalnie 2 minuty od pierwszego wrzenia w przypadku, kiedy używamy mrożonego groszku, jeśli jednak mamy świeży groszek gotujemy, dopóki nie będzie miękki (czyli niewiele dłużej).
Wlewamy zawartość garnka do blendera i miksujemy tak długo, dopóki nie otrzymamy gładkiej kremowej konsystencji (jeśli potrzeba dodajemy trochę wody).
Następnie przekładamy nasz krem z powrotem do garnka, stawiamy na małym ogniu i doprawiamy do smaku sola, pieprzem. Dodajemy masło, oliwę oraz ocet. Lekko podgrzewamy ciągle mieszając.
W między czasie kroimy cebule i przypalamy ją na suchej patelni.
Kiedy nasz krem jest już gotowy, wlewamy go do miseczek, dekorujemy kwaśna śmietaną i przypalaną cebulą.

Smacznego

CDlvF.jpeg
thumb_up Istotny message Komentować
Komentarze